L'intelligence artificielle" révolutionneperturbe" le secteur" de la restauration", donnantoffrant naissanceà l'émergence à un nouveaule" type" de traiteur. CesCes sociétés" utilisents'appuient sur" des algorithmes" pourpour optimiserrationaliser la planificationla logistique" des événements, prédire" les quantitésles stocks nécessairesd